Alahai tiber rasa teringin nak makan resepi ayam bakar madu pasar malam. Musim PKP ni mana la nak cari kan? Huhu, jangan sedih sebab saya akan kongsikan resepi yang mudah, simple dan paling penting sedap.
Khas buat kita semua yang mengidam lama nak makan menu ni. Dijamin rasanya memang sedap sama seperti anda semua beli di pasar malam. Aumm dah berapa kali ni telan air liur disebabkan terbayang keenakan menu ni.
Takpe la sabar sat jer. Jap lagi kita masak sendiri resepi ayam bakar madu pasar malam. Tak salah pun nak penuhi permintaan perut dan tekak yang dah lama teringin nak makan.
Huhuhu yer la musim PKP ni mana ada pasar malam. Tapi tak perlu sedih-sedih tau. Apa kata kita semua belajar masak sendiri menu ni?
Perghh confirm habis jer PKP. Anda semua yang rasa nak buka gerai kat pasar malam tu hehe. Nanti bukan anda yang beli resepi ayam bakar madu pasar malam.
Orang lain yang datang tempah dan beli dengan anda. Mustahil? Ehh mana yang ada mustahil.
Dimana ada kemahuan di situ ada jalan. InshaAllah bila kita yakin yang kita boleh. Allah akan mudahkan urusan kita.
Tapi niat tu kena betul tau. Kalau niat kita betul nescaya akan dipermudahkan segala apa yang kita hajatkan. Lagipun tak mustahil untuk anda pelajari resepi ayam bakar madu pasar malam ni.
Memang mudah dan simple jer. Jadi apa kata anda cuba dulu buat? Lepas anda dah masak sendiri, dijamin anda pun akan rasa mudah jer.
Yer la sampai bila kita nak mengharapkan untuk beli di kedai jer. Kalau anda seorang atau dua tiga orang nak makan okay lagi. Tapi bayangkan kalau bilangan ahli keluarga anda ramai.
Takkan nak berhabis duit untuk beli kut. Jap lagi terus pokai huhu. Tapi jangan risau.
Macam yang saya cadangkan tadi kat anda semua. Apa kata anda cuba memasak resepi ni sendiri? Mesti ada dalam kalangan kita yang merasakan idea saya ni bernas juga kan?
So, tunggu apa lagi? Moh la kita masak resepi ni sama-sama. Nanti bila dah pandai kita kongsikan pengalaman kita kat orang lain pula.
Betul tak? Takkan la anda nak lepaskan peluang masak menu yang sedap, juicy dan menyelerakan ni? Tapi kena ingat untuk menghasilkan masakan yang sedap.
Anda kena menggunakan bahan mentah yang segar. Contoh kalau menu ni anda kena pilih ayam yang segar dan berkualiti. Jom catat cara memilih ayam segar di pasar yang akan saya kongsikan?
Cara Memilih Ayam Segar Di Pasar
Mudah jer nak pilih ayam segar kat pasar. Anda kena ikut cara memilih ayam segar di pasar yang bakal saya kongsikan. Gerenti anda akan rasa lagi mudah nak tahu tanda ayam segar.
-
Perhatikan Warna Ayam
Sebelum anda nak membeli ayam di pasar. Cuba anda perhatikan dulu warna ayam. Tanda ayam segar warnanya putih kemerah-merahan.
Manakala, ayam tidak segar warnanya pucat dan kebiru-biruan. Anda kena perhatikan betul-betul untuk elakkan anda tersalah beli. Jap lagi kena bebel dengan mak atau isteri.
Haa tak ke huru hara nanti?
-
Periksa Tekstur Ayam
Macam mana nak periksa tekstur ayam untuk mengetahui tanda ayam segar? Mudah jer caranya anda tarik sedikit kepaknya ke belakang. Kalau kepak ayam kembali ke posisi asal.
Maka itu tandanya ayam segar. Tapi kalau anda tarik kepaknya ke belakang namun kepak tidak kembali ke posisi asal. Maka itu tandanya ayam tidak segar.
Ada sesetengah ayam tu belum sempat kita tarik ke belakang lagi kepaknya dah terkulai tak bermaya. Haa sebab tu penting untuk kita semua pelajari tips ni. Memang boleh jer minta jurujual periksakan.
Tapi tak nak ke kita semua belajar ilmu ni? Rugi tau tak belajar ilmu yang tak perlu nak bayar ni. Kita semua hanya perlu baca dan catit jer.
Mudah kan nak dapat ilmu?
-
Bau Ayam
Ya, ayam baunya tak sewangi minyak wangi. Tapi tanda ayam segar ialah takkan berbau busuk atau hanyir. Kira hidung kita ni takde la rasa kembang kempis jer bila hidu baunya.
Berbeza dengan bau ayam tak segar pula ia akan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Contohnya, ayam tidak segar akan berbau busuk atau hanyir. Maka jadilah pengguna yang bijak dan elakkan membeli ayam sebegini.
-
Perhatikan Kehadiran Lalat
Memang sifat lalat sukakan benda yang busuk dan hanyir. Kalau benda tu segar dan wangi, lalat takkan datang hinggap. Maka kita boleh jadikan lalat sebagai kayu pengukur untuk kita tahu tanda ayam segar.
Kalau anda nampak satu kampung lalat datang hinggap pada ayam. Maka ayam tersebut tidak lagi segar dan sudah lama. Tapi jika tiada lalat yang hinggap maka ayam itu masih segar.
Saya rasa tips ni paling mudah untuk anda belajar. Kan senang jer kita dapat agak tahap kesegaran ayam yang nak dibeli. Betul tak?
-
Perhatikan Darah Ayam
Tanda ayam segar ialah perhatikan darah ayam yang keluar. Ayam segar biasanya takkan mengeluarkan darah yang banyak. Berbeza dengan ayam tidak segar yang akan mengeluarkan darah dalam kuantiti yang banyak.
Kenapa hal ini berlaku? Ianya adalah kerana ayam tersebut telah dibekukan kemudian dicairkan semula sebelum dijual. Semoga ilmu ini dapat memberikan manfaat buat anda semua yer.
Terima kasih kepada Raja Amanina yang sudi berkongsi resepi ayam bakar madu pasar malam. Mesti semua orang dah tak sabar nak ketahui bahan-bahan untuk memasak kan? Jom sama-sama kita tengok bahan-bahannya?
Resepi Ayam Bakar Madu Pasar Malam
Bahan-bahan:
8,10 ketul ayam
6 ulas bawang putih
3 inci halia
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk kari
3 sudu makan minyak masak
2 sudu makan serbuk cili(nak pedas boleh lebihkan)
1 sudu teh serbuk paprika
5 sudu makan madu
1 sudu makan kicap
1 keping gula melaka(nak manis boleh lebihkan)
*letak gula melaka warna lagi cantik
1 sudu makan cuka(untuk isi ayam juicy tak kering)
Garam secukup rasa
Sedikit pewarna merah
Cara Penyediaan:
- Blend halia dan bawang putih bersama sedikit air hingga halus.
- Satukan semua bahan dan masak hingga mendidih&sedikit pekat.
- Perasakan gula garam.
- Bila dah suam-suam boleh perap ayam 3 hingga 4 jam nak lagi sedap perap semalaman.
Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini kepada semua kenalan anda. Semoga ianya bermanfaat kepada semua orang. Dijamin jika anda gunakan resepi ni masakan anda akan lagi sedap dan menggiurkan.
Now, everyone can cook. Selamat mencuba.
